一直以來,我都很喜歡韓式料理,
過去幾年,也在韓國吃過大大小小的餐廳。
因此聽聞虎三同開幕,就興致勃勃來訪。
店面位在遠百信義的14樓,
座位設計成包廂式的,寬敞又不失隱私感;
整面的玻璃窗,夜景十分漂亮。
比起燒肉,我覺得餐酒的特質更為明顯,裝潢雅緻,氣氛愜意,
很適合下班後,和重要的人一起來放鬆小酌。
我們兩人點了不少的菜,
可以很明顯的吃出每道菜都是經過改良,
不似傳統的韓式料理,卻更有創意、也更符合台灣人的口味。
其中我最愛的是濟州島海女拌飯,
雖然食材全部都是生的,但平常很怕腥的我卻很愛!
裡頭有干貝、海膽、蟹膏、鮭魚卵等等,
不但完全沒有腥味,且很鮮甜,
飯是冷的,口感類似日式醋飯,但沒有醋味,
入口時還有Q勁,真的推薦到不行!
敢吃海鮮的都要去試真的!
青陽美乃滋炸雞是在美乃滋中混入剝皮辣椒、綠辣椒、墨西哥辣椒和韓式辣醬,
炸雞本身肉質軟嫩,脆度也夠,一口咬下,辣味在口中慢慢散開,
是帶有後勁的辣,較溫和不辛嗆,
而且辣度只有留在舌尖,不會進到喉嚨,
我覺得平常有稍微在吃辣的人都可以嘗試看看。
限量的白金辣燉豬肋排,
讓我想到在大邱時吃的韓式傳統馬鈴薯豬骨湯,
帶有淡淡的甜味與香料,
因為拍照的關係,吃的時候起司都凝固了,只能分開吃,就覺得味道有些淡,
但店員有跟我們說一般的吃法是熱騰騰的時候將豬肋條裹了滿滿的起司一起吃,會非常下飯喔。
除此之外,燒肉的肉質不用說,都非常鮮嫩,
尤其和牛入口即化非常好吃;更厲害的是連烏魚子他們都烤得恰到好處!
能讓我覺得烏魚子好吃可是非常不容易啊(笑)。
另外他們家的飲料也都很厲害,
當天點了一杯調酒、一杯無酒精的果汁,兩者都很喜歡!
雖然我個人對酒沒有很專精,但酒鬼如我朋友笑稱很不賴~
愛喝酒的朋友們也可以收藏起來唷!
๑⃙⃘ 濟州島海女拌飯 $480
๑⃙⃘ 青陽美乃滋炸雞 $380
๑⃙⃘ 白金辣燉豬肋排(限量) $380
๑⃙⃘ 鮭魚卵蒸蛋 $300
๑⃙⃘ 太平舞 $250
📍 台北市信義區松仁路58號14樓
📞 02 8786 1568
🕐 11:00-15:00,17:00-21:30
🚆 捷運101世貿站
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