甫在SOGO復興店開幕的日本橋海鮮丼辻半，
低調雅緻的設計，延續京都建築設計大師安原三郎的設計理念，
展現出茶道精髓的「侘び寂び(WABISABI)」。
前陣子我才讀完在講述侘寂美學的相關書籍，
因此來訪前真的十分興奮，
實際上整體裝潢、設計也都沒有讓我失望，
侘寂的美是簡樸、低調、自然的，
在這樣的空間用餐，真的讓人感到十分舒適。
雖然店面是這樣優雅用心，但餐點價格並不嚇人，比預想中親切許多，
我和同行的友人點了據說是所有丼飯的基底的「梅」，
以及在「梅」的基礎上，加上了各式鮮魚作為主食的「旬」、
帝王蟹前菜組跟刺身盛合。
原先我是有點擔心的，
因為極度怕腥味的我，其實並不常吃生食，
雖然在日本對生魚片留下了美好回憶，但回到台灣之後就常常踩雷。
幸好我的擔心完全是多餘的，
辻半的生魚片不但一點都不腥，而且非常甜，
肉質也很鮮嫩，
簡單的沾一點醬油或者哇沙米，就很美味。
丼飯份量很大，
吃到剩下不到一半的時候，
服務員會來詢問是否需要加入真鯛高湯，做成真鯛湯漬飯，
我和朋友當然是欣然應允！
這使得整頓飯吃起來不會只是冰冰涼涼的，而多了一絲暖意。
帝王蟹和刺身雖然不是主角，但作為配角也是淋漓盡致了，
鮮美的味道，讓我懊惱我近期的胃口怎麼那麼小，沒辦法好好將其全數搜刮入腹；
不過雖然飽了，甜點還是要吃的。
這裡就要大力誇獎一下他們家的宇治抹茶布丁！
和一般的布丁口感不同，他們家的布丁奶味極重，且比奶酪更加入口即化，
搭配抹茶或者紅豆一起享用，都是一絕，
到了驚為天人的地步，強烈推薦大家一定要好好享用！
喜歡喝酒的人，店家也有日本酒跟調酒可以自由選擇，
不確定想喝什麼的話，都能夠詢問店員，
他們家調酒非常美，我選擇酒感不會到太重的，
喝起來也確實挺合我心意，很適合小酌一杯！
๑⃙⃘ 梅餐 $499
๑⃙⃘ 旬餐 $699
๑⃙⃘ 帝王蟹前菜組 $699
๑⃙⃘ 刺身盛合 $238
๑⃙⃘ 緋紅 $320
๑⃙⃘ 清流 $280
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