麻醉燙|三峽和平街人氣美食 激推麻辣鴨血、老皮嫩肉 宵夜場必嚐小吃!近三峽老街、台北大學

從小攤車起家的麻醉燙

經過兩年搬到和平街,擁有自己的店面,

身為死忠粉絲的我也跟著他們從三樹路吃到和平街,

從不敢吃辣到現在很愛去吃麻辣鍋都是因為他們,

整個大學生涯有超過一半都有麻醉燙陪伴,

當然要介紹一下啊(๑•̀ㅁ•́๑)✧

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#鴨血 $25
此生吃過覺得最好吃的鴨血(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)!

為了讓鴨血足夠入味,老闆說他們都提前一天做好,讓他浸泡在滷汁裡整整一天,

才能夠在軟嫩中不失鹹香,

吃遍了各種麻辣鍋小火鍋滷味,我還是最愛他們家的鴨血!

#米腸 $20
我最近的新歡!

經過高湯沸滾依然保有米粒的口感,甚至帶有一點Q度,我覺得很好吃!

也是比較不會那麼重口味的主食~(如果點麵類,吸滿湯汁真的很重鹹喔),

愛吃飯、吃比較淡可以點!

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#溏心蛋 $20
他們家的溏心蛋不是入口即化的路線,反而帶有一點彈牙的口感,

軟但不到爛,也很入味!

#白蘿蔔 $20
大學時期戴牙套的我,拉線完回來,最喜歡點的就是他們家的蘿蔔了。

不同於一般的蘿蔔總是帶有苦味,老闆就是可以買到不苦的蘿蔔(๑˃̵ᴗ˂̵)و

也可以依照客人的需求去調整軟硬程度,

一般都是會帶有一點口感,需要咬的,

但我因為牙套緣故,通常都拜託老闆幫我煮到很軟爛哈哈!

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作者: 鴨子

熱愛文字創作的標準吃貨,最愛旅行的國家是韓國,最常去的城市是釜山。 基隆人,目前定居於台北,期待和你分享更多好吃好玩的日常!

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