來訪之前，我對於韓式餐廳的印象，一直都是銅盤烤肉店、炸雞店，彷彿只有去到那樣類型的場所，才讓我感覺更道地一些。
但是那日，和朋友一踏進小覓秘，整個裝潢風格就讓我感覺十分韓系，很像首爾的咖啡廳，處處都很美，燈光也昏黃的十分恰到好處。
從台南起家的小覓秘，一路拓展到台北來，是一間專賣麵食與酒的餐酒館。
在全新開幕的這裡，他們以米酒為基底研發，調製出了各式各樣不同的美味，想帶給客人全新的享受。
我對他們家的麵食並不陌生，早在我剛開始寫食記的時候，就曾在台南吃過他們的牛肉麵。
將肉片悉心排成花瓣狀的華麗樣貌，在當時就使我印象深刻。
如今再度點了一樣的東西試吃，讓人訝異的是湯頭一如當時的清爽。
店家更自我突破，將一碗麵分成兩等份，附上兩種不同沾醬，再加上最初的原味，算一算，一道麵食有三種味道可以享用。
不吃那麼辣的我，並不習慣他們家的椒麻醬，因為太過道地，讓我覺得有些辛嗆；
當歸料酒的酒味香醇，也不是那麼得重鹹的我的心。我最愛的，還是浸泡在牛大骨湯裡的菠菜麵條原味。
朋友不想吃肉，點了這裡看起來最厲害的海鮮麵。
原以為菜單上的照片是浮誇呈現，沒想到真的是一整籠蒸好的海鮮上桌。
味道清新，肉質也彈牙，不過畢竟是蒸的，像我這樣追求下飯涮嘴的人，難免吃起來有些失落。
朋友倒是很喜歡，把整碗麵都消滅的乾乾淨淨。
重頭戲的調酒，我們則嘗試了祖靈之眼。
這款調酒是以米酒為基底，加入金桔、番茄、九層塔。
我不是那麼喜歡九層塔，不過一開始喝的時候，酸酸甜甜的，並沒有嚐到九層塔的味道，一直到後來我使勁地攪拌，又不小心把吸管插在九層塔葉片上，那濃重的味道才迎面而來。即便如此，不得不說，這仍是一杯出奇好喝的調酒，遠遠超出了我的期待。
蜂蜜啤酒也同樣讓我驚豔。
雖然沒有猜想中的甜，要在尾韻的時候才會嚐到蜂蜜的味道，但卻是十分溫潤的啤酒。
少女們應該都會喜歡，很容易就讓人想一口接一口。
對於不喜歡烈酒、十分容易感到醉，有時候卻又想喝點小酒的我而言，這間餐酒館真的毫無疑問符合了我所有期待。
下次如若和朋友相約，我仍會想再回訪。做為北部餐酒館地圖的名單，值得我大力推薦。
照片攝於5/7，防疫期間，不能夠內用餐點，外帶一律都有7折，也挺不錯的噢。
# 鮮燙雙味玫瑰牛肉麵 $258
#蒸籠海鮮西瓜綿鍋麵 $388
#自製韓式泡菜 $127
#祖靈之眼 $380
#蜂年祭啤酒 $180
📍 台北市大安區延吉街131巷18號
📞 02 8772 5272
🕐 11:30-15:30,17:30-23:30
🚆 捷運國父紀念館站
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